テスト実行時や development 環境の時のみ、システム時刻を特定の日付に出来ないでしょうか？
具体的には Date.today や Time.now 等をコールすると 2009-11-10 を返すという事です。

テストファイル(yml)に様々な属性の日付や時刻を埋め込んでいるので、例えば
「今日通ったテストが明日は通らなくなる」といった事態になってしまいます。

それとも、フィクスチャには
  birthday = <%= 10.years.ago.to_s(:db)  %>
等の様に全ての日時関連情報は相対的に記述するしかないのでしょうか？

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