のりおです。
　
　勝手に紹介で失礼かもしれないですが、
　下記のzorioさんの日記にset_charsetの問題についての
　対処法が載っています。なお、ぼくはまだ未検証です。
　http://d.hatena.ne.jp/zorio/20060409/1144590266
　（記事の一番下にあります）
　
　
>佐藤です。
>
>Railsアプリを作るときに、config/environments.rbに$KCODE = 'u'を
>追加したり、app/controllers/application.rbに
>
>before_filter :set_charset
>def set_charset
>  @headers["Content-Type"] = "text/html; charset=UTF-8"
>end
>
>を追加するのを初期作業としていましたが、これではRJSテンプレートが
>うまく動かないようです。
>
>app/views/foo/bar.rjsが動かないだけで、app/controllers/foo_controller.rbで
>render :updateを使うものは動きます。
>
>Rails Recipesを購入しましたが、6. Update Multiple Page Elements With
>One Ajax RequestのDiscussionに、RJSテンプレートはContent-Typeが
>text/javascriptでないと動かない、after_filterでContent-Typeをセットして
>いる場合は注意、とありました。
>
>そこで、before_filter :set_charsetをapp/controllers/application.rbから
>削除し、app/controllers/foo_controller.rbで
>
>before_filter :set_charset, :except => [:bar]
>
>としたら、app/views/foo/bar.rjsが動きました。動きましたが、
>いまいちすっきりしない感じです。
>
>RailsはWEBrickで動かし、ブラウザはFireFoxです。
>
>個人的には、コントローラ内でrender :updateを使うほうがすっきり
>するかなとは思っていますが、*.rjsが使えないのもしゃくなので。
>
>RJSを紹介しているいろんなサイトには、この件が書かれているのを
>見たことがありませんが、みなさんContent-Typeをセットするフィルタと
>RJSの共存はどうしてますか？
>
>--
>佐藤

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ML: rails@r...
使い方: http://QuickML.com/